چگونگی تهیه و درست کردن یتیمچه با کدو سبز
دستور پخت ساده و راحت طرز تهیه یتیمچه کدو سبز لذیذ و خوش طعم
آموزش آشپزی و طرز تهیه یتیمچه کدو سبز خوش طعم و ساده
مواد اولیه یتیمچه کدو سبز
کدو ==» یک کیلو گرم
پیاز ==» دو عدد متوسط
رب گوجه فرنگی ==» یک قاشق غذاخوری
روغن ==» به مقدار لازم
نمک و فلفل ==» به میزان لازم
زردچوبه ==» یک قاشق چای خوری
دارچین ==» نصف قاشق چای خوری
آب ==» به مقدار لازم
طرز تهیه یتیمچه کدو سبز
کدو را خوب می شوییم و پوست میگیریم و به شکل نگینی خدشان می کنیم سپس پیازها را بصورت نگینی ریز خرد می کنیم و درون ماهیتابه مناسب در مقداری روغن سرخ می کنیم زمانیکه پیاز طلایی شد رب گوجه فرنگی و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم سپس مقدار فلفل و دارچین و نمک را داخل آن ها میریزیم و کمی تفت می دهیم بعد کدو را به پیاز داغ اضافه می کنیم و زیر شعله را کم می کنیم و یک استکان آب داخل ظرف می ریزیم و درب ماهیتابه می کذاریم تا کدو خوب مغز پخت شوند بعد از اینکه کدو ها پخته شدند و آب غذا تمام شد یتیمچه کدو سبز آماده شده است آن را داخل ظرف مناسبی می کشیم و بعد از تزیین غذا را سرو می کنیم.
